东西山炒青的价格
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东西山炒青功效和作用
东西山炒青是一道传统的中式菜肴，主要由东西山（即茭白笋、竹笋和木耳）和青菜（如菠菜、芥蓝等）炒制而成。其功效和作用如下：
1. 丰富营养：东西山炒青中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体所需的各种营养物质。
2. 降低血糖：茭白笋和竹笋中含有丰富的膳食纤维，能够帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 促进消化：炒青菜中的纤维素能够促进肠胃蠕动，增加肠道蠕动频率，促进食物消化和吸收。
4. 改善便秘：茭白笋和竹笋中的纤维素能够增加肠道蠕动，促进排便，有助于改善便秘问题。
5. 保护心血管：茭白笋和竹笋中含有的膳食纤维能够降低血脂水平，保护心血管健康。
6. 抗氧化：东西山炒青中的木耳含有丰富的多糖类物质和多种抗氧化物质，能够抗氧化、抗衰老。
总之，东西山炒青是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对于身体健康有多种益处。